Découverte visuelle :

Elle me dévoile une robe rousse/ambrée mais limpide. Sa mousse est très épaisse, crémeuse teintée du même plumage.

Ma p'tite moyenne 3,5 / 4

Découverte olfactive :

Son accueil est très expressif, arômes de grillé, d'orange confite, tabac séché avec un petit coté lactique.

Ma p'tite moyenne 5 / 6

Découverte gustative :

La bouche est très agréable et bien équilibrée. L'amertume maitrisée, avec une aromatique conforme à ses avances.

Ma p'tite moyenne 8 / 10

Au final moyenne de 16,5 / 20.

J’ai toujours été attirée par la bière et sa fabrication.
Ingénieur en microbiologie appliquée à l’agroalimentaire, j’ai décidé un jour de me lancer.
Depuis, je transmets ma passion en tant que formatrice en Travaux Pratiques «production de bière pédagogique» auprès d’écoles en agroalimentaire.
À force de brasser dans mon garage (ou celui des autres), j’ai finalement réussi à m’installer dans un local digne de ce nom… un endroit où je peux enfin poser mes marmites !
Il ne faut pas s’attendre à voir briller l’inox dans mon petit atelier mais simplement découvrir comment se fabrique la bière et bien-sûr déguster les bières que je vous aurai concoctées !